神秘顾客调查

　　港交所近日败露，小菜园递表港交所主板央求上市，华泰国外、瑞银集团为联席保荐东谈主。

　　轮廓 | 招股书 Wind通信社  剪辑 | Echo

　　本文仅为信断相易之用，不组成任何来往提议

　　小菜园是一家新徽菜前锋连锁品牌，招股书袒露，该公司是快速发展的行家便民登第餐饮联接者，以业务限制和增长率计均居于业内顶级行列。凭借对中国餐饮行业发展变革趋势、中餐当代化与工业化之路、滥用者本色需求的利害瞻念察与深远链接，公司往常瞻性的政策目光已然抨击后劲巨大的行家便民登第餐饮界限，全力办事于中国庶民对行家便民餐饮连忙增长的弥远需求。

　　设备于2013年的小菜园当年在安徽开出第一家门店，后持续拓展至江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津、广东、河北、河南、山东、江西等地。除小菜园外，还打造了不雅邸、讲述楼、菜手等子品牌。收尾2024年1月11日，小菜园在中国12个省级行政区内的119座城市领有548家直营门店，其中包括542家小菜园门店及6家其他子品牌门店。

　　连年来，一批区域餐饮品牌走出地域走向天下，业内以为，“可口”“性价比”等成为这些品牌连忙发展的关节词。

　　凭证弗若斯特沙利文的贵府，按收尾2023年9月30日止九个月的门店收入计，小菜园在客单价介乎东谈主民币50元至东谈主民币100元的中国行家便民登第餐饮市集的系数品牌中排行第一。

　　在往绩记载技能，公司的收入主要来自于小菜园品牌门店，于2021年、2022年以及收尾2022年及2023年9月30日止九个月，来自小菜园门店的收入占公司总收入的98.7%、98.8%、98.7%及99.1%。

　　财务数据方面，2021年、2022年及2023年9月30日止九个月，小菜园的收入辩认为26.46亿元、32.13亿元及34.29亿元。同时净利辩认为2.27亿元、2.38亿元及4.3亿元。前三季营收推算，小菜园2023年营收预测在40亿以上。

　　在门店数目方面，小菜园的直营门店总额从2021年1月1日的278家增至收尾2024年1月11日的548家，三年时候门店数真的杀青翻倍。其中，2021年、2022年以及2023年前三季度，贵重小菜园辩认新开107家、48家以及79家新门店；2021年至2023年前三季度，小菜园整个贸易过的门店有512家，关闭门店15家。凭证计较，其将在2024年至2026年辩认开设约160家、190家以及230家小菜园门店，至2026年底，小菜园门店数预测将当先1100家。

　　市集限制方面，招股书袒露，正快速发展的行家便民登第餐饮市集相投了普遍全球刚性、日益增长、追求可口不贵的就餐需求，限制远大且增长后劲巨大，2022年市集限制已达东谈主民币30，244亿元，是中国餐饮市鸠合限制最大的细分界限。预期行家便民登第餐饮市集限制于2022年至2027年将以11.4%的复合年增长率增长，至2027年达东谈主民币51，神秘顾客网站914亿元。

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　　细分来看，2022年东谈主民币0-50元客单价和东谈主民币50-100元客单价行家便民登第餐饮市集限制辩认为东谈主民币11，488亿元和东谈主民币18，756亿元，预测至2027年辩认达到东谈主民币19，811亿元和东谈主民币32，103亿元，均具有巨大限制体量。

　　2023年10月，小菜园已开设了首家菜手品牌社区餐饮门店，厚爱涉足社区餐饮界限，并指标在符合的住户社区及写字楼，围绕隔邻住宅住户和职场东谈主群，拓展社区餐饮门店收罗，在2024年至2026年开设约200至400家社区餐饮门店。

　　旧年12月，小菜园晓喻完成新一轮融资，投资方为加华成本。这是继旧年3月完成首轮融资后，加华成本对小菜园的再次投资。看成小菜园的独家投资东谈主，加华成本累计投资金额5亿元。这亦然连年来行家便民餐饮市集最大一笔融资。

　　《中国餐饮谋略研报2022》袒露，一批区域餐饮品牌迈出了更快速走向天下的秩序，它们很猛历程上对准“小吃小喝小聚”酬酢场景，知足了当下25-35岁主流客群的隐性刚需。据好意思团发布的《2022新餐饮行业究诘叙述》袒露，通过对2021年行家点评用户餐饮相关评价内容分析发现，“可口”仍然是滥用者说起率最高的关节词，“性价比”紧随后来。

　　竞争形式方面，中国行家便民登第餐饮市集可分为客单价东谈主民币50元以下及客单价介乎东谈主民币50元至东谈主民币100元的细分子市集。于2022年，按收入计，行家便民登第餐饮市集客单价介乎东谈主民币50元至东谈主民币100元的市集限制占行家便民登第餐饮市集总额约62%。按收尾2023年9月30日止九个月的门店收入计，小菜园在客单价介乎东谈主民币50元至东谈主民币100元的中国行家便民登第餐饮市集的系数品牌中排行第一。

　　招股书袒露，小菜园IPO召募所得资金净额将主要用于执续扩大门店收罗神秘顾客调查，以扩地面理遮盖范围并晋升市集渗入率，增强供应链本事，升级智能设备和数字化系统以晋升数字化本事。